- 160 ml de lait écrémé
- 130 ml de crème liquide légère
- 2 oeufs
- édulcorant au gout
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre au fouet sans faire mousser.
- Mettez le lait et la crème dans une petite casserole. Faites chauffer et stoppez juste avant l’ébullition.
- Versez le mélange lait/crème sur les oeufs et mélangez, toujours sans faire mousser.
- Répartissez la préparation dans les pots.
- Couvrez chaque pot de film étirable.
- Versez 200 ml d’eau dans la cuve du cookeo, puis positionnez le panier vapeur. Déposez-y les pots de crème.
- Programmez «Ingrédients», «Légumes», «brocolis 400 g», «5 minutes».
- Au bout des 5 minutes de cuisson, laissez les crèmes encore 1 minute au chaud, puis sortez-les du cookeo et entreposez-les au réfrigérateur pendant 4 heures.
- Dégustez bien froid.
