- 300 g de son d’avoine
- 20 cl de lait écrémé
- 60 g de yaourt nature 0%
- 2 oeufs
- 2 sachets de levure chimique
- 1 petite poignée de graines pour parsemer (de tournesol, de lin, de pavot…)
- 1 pincée de sel
- Préchauffez le four à 220°C.
- Mélangez le son d’avoine, le sel et la levure dans un récipient.
- Ajoutez les oeufs, le lait et la yaourt puis mélangez bien.
- Versez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
- Parsemez de graines.
- Enfournez pendant 30-35 minutes, en vérifiant la cuisson.
- Laissez tièdir puis démoulez.
attaque sans les graines
