Prélevez le zeste du citron et hachez grossièrement les olives.
Dans un saladier, mélangez le pesto, le zeste de citron, les olives et la chapelure.3.
Salez et poivrez les filets de poisson, disposez-les sur la plaque du four (côté peau en dessous), et couvrez-les de la préparation au pesto. Enfournez et laissez cuire de 10 à 12 minutes.
