Poisson gratiné au pesto (Stab)

• Pour 4 personnes
• Poisson blanc 4 filets
• Chapelure 85g
• Pesto 2 CàS
• Olives vertes dénoyautées  10
• Citron 1
• Sel, poivre

 

• Préparation :
• 1. Préchauffez votre four à 200°C.2.
• Prélevez le zeste du citron et hachez grossièrement les olives.
• Dans un saladier, mélangez le pesto, le zeste de citron, les olives et la chapelure.3.
• Salez et poivrez les filets de poisson, disposez-les sur la plaque du four (côté peau en dessous), et couvrez-les de la préparation au pesto. Enfournez et laissez cuire de 10 à 12 minutes.
• Servez bien chaud.