- 50 g de son d’avoine (5 cs)
- 10 g de son de blé (1 cs)
- 6 doses de protifar ou 2 de milical
- 30 g de lait écrémé en poudre (6 cs)
- 1 cc de levure chimique
- 1 yaourt 0% aromatisé à la vanille
- 3 oeufs dont blancs en neige
- 40 à 50 gouttes d’édulcorantliquide
- 10 gouttes d’arôme beurre
Mélanger à la fourchette tous les ingrédients sauf les blancs d’oeufs
Quand le mélange est homogène, incorporer les blancs montés en neige.
Enfourner dans un moule à cake en silicone 25 min à 180 °C (en surveillant)
