- 250g de mascarpone
- 200g de chocolat noir
- 4 œufs
- 65g de sucre roux ou ( sucre glace )
- 40g de farine
Préchauffer le four à 160°C.
Faire fondre doucement le chocolat au micro-ondes.
Dans un bol battre le Mascarpone afin de le détendre.
Ajouter du chocolat fondu et continuer à battre.
Ajouter les œufs un par un puis le sucre roux et enfin la farine.
Mélanger.
Verser la préparation dans un moule de 20cm de diamètre ( beurré et fariné ).
Mettre à cuire dans un four préalablement préchauffé à 160°C pendant 20 à 30 minutes max (chaleur tournante)
A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler.
