-6 filets de morue
-6 tranches de saumon fumé
-1 safran
-2 jaunes
-4 cuillères à soupe de Philadelphia allégé (en fromage blanc 0% si vous êtes en protéines pures du jeudi)
-Poivre
-4 cuillères à soupe d’eau
-1 cuillère à café noix de muscade en poudre
-1 cuillère de lait écrémé
Voici une recette simple à déguster pendant l’attaque, dans les journées PP de votre croisière, mais aussi durant votre phase de consolidation!
Battre les jaunes, philadelphia, le lait dans un bol jusqu’à ce que vous atteignez un mélange crémeux.
Ajouter la noix de muscade après l’avoir dissoute dans 2 cuillères à soupe d’eau et incorporer également le safran toujours dissous dans l’eau.
Étendre la préparation sur le fond d’un moule et déposer délicatement les filets après les avoir enveloppés dans le saumon. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.
Saupoudrer d’un voile de poivre et servir chaud.
Recette de Dukan na !
