Ingrédients:
- 3 oeufs
- 125 g de fromage dégraissé (Philadephia ou autre )
- 100 grammes de yaourt écrémé ou demi-écrémé ou fromage blanc 0%
- 4 cuillères à soupe de son d’avoine
- 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre
- 2 cuillères à soupe d’ amidon de maïs ou milical ou protifar
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (facultatif)
- édulcorant au goût
- 1 enveloppe de levure chimique
- arôme vanille
- saveur de beurre ( orange – citron – facultatif)
- un sel
- 40 grammes de gouttes de chocolat ou de pépites de chocolat Dukan(ou baies de Goji)
Préchauffer le four à 180°;
Mélanger les ingrédients secs (son d’avoine, lait écrémé en poudre et amidon de maïs) avec la poudre à pâte et les baies si il y a .
Séparez les jaunes d’œufs.
Monter les blancs en neige,
Ajouter le fromage, le yaourt, l’édulcorant, les arômes et les mélanger pendant quelques minutes jusqu’à homogénéisation.
Mélangez les blancs dans la composition obtenue en agitant doucement la spatule pour conserver l’air.
Déposer dans des moules à muffins ou autre et cuire 25 à 30 mn au four mais surveiller .
Attendre pour démouler qu’ils refroidissent un peu .
Recette de »Dukan LifeStyle »
