ingrédients:
- 5 oeufs
- 100 ml lait écrémé
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe de son de blé
- 1 cuillère à soupe rase de psyllium
- 5 cuillères à soupe de son d’avoine (moulu dans le moulin à café)
- 2cs de gluten
- 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre
- 1 s levure chimique
- une pincée de sel
- édulcorant (au goût)
- arôme beurre
- Baies de Goji
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients secs ensemble
Dans un bol, nous mélangeons les œufs, le sel et l’édulcorant jusqu’à ce qu’ils doublent leur volume.
Ajouter les ingrédients secs et mélanger à basse vitesse.
Ajoutez 100 ml. lait, arôme de beurre et essence de vanille.
Mettre dans des moules en silicones à moitié rempli et parsemer de baies de Goji
Cuire dans le four préchauffé à 180 degrés environ 15 mn mais à surveiller
Recette inspirée du groupe Dukan LifeStyle