- 20g de farine de soja (toléré 30G )
- 20g de blanc d’oeuf en poudre
- 2 cs de son d’avoine mixé
- 1 cs de son de blé mixé1 cc de bicarbonate alimentaire
- 5g de levure boulangère
- 50 ml de lait écrémé tiède
- Sel
- Graines de pavot
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les poudres : sons, bicarbonate alimentaire, sel, poudre de blanc d’oeuf.
Chauffer le lait au micro-onde. Faire fondre la levure dans le lait tiède.
Mélanger avec les poudre au fouet.
Laisser reposer 5 min le temps que les sons absorbent l’humidité.
Mettre dans des petits moules à flans (type moules à soufflés) graissés.
Saupoudrer de graines de pavot
Cuire environ 10mn mais surveiller
Recette de Spicy
Farine de soja 20G/ jour égal 1 toléré
