50 g de maïzéna
50 g de milical ou protifar
50 g de farine de coco
2 oeufs
édulcorant au gout
2 cs de cacao dégraissé
300 gr de tofu soyeux
1/2 verre de lait écrémé
1/2 sachet de levure chimique
2 c. à soupe d’huile végétale
1 pincée de sel
Battre les oeufs avec l’édulcorant
Dans le robot , ajouter le tofu et les oeufs battus ensuite les poudres et l’huile afin d’obtenir un mélange bien lisse.
Ajouter ensuite le lait et remuer
Mettre dans un moule en silicone pas très grand et lisser la surface.
cuire à 180° pendant environ 25 mn mais à surveiller et si il brunit trop , le recouvrir de papier alu et terminer la cuisson
