Ingrédients:
4 gousses d’ail
6 oignons
1 ou 2 boîtes de tomates naturelles
1 tête de chou
6 carottes
2 poivrons verts
1 céleri
3 litres d’eau
3 pastilles de bouillon de bœuf
faible en gras 3 pastilles de poulet faibles en gras
(Vous pouvez également mettre du bovril au lieu des comprimés de bouillon)
Préparation:
Couper tous les légumes en gros morceaux, les plaçons dans la cuve du Cookéo, rajouter les 2 cubes de bouillon et l’eau, , et cuire 10 minutes.
Manière traditionnelle:
Dans une casserole, laisser mijoter à feu doux environ 3/4 d’heure ou 1 heure, de manière à ce qu’il libère tout le jus et soit très savoureux.
Selon Dukan, nous devons le prendre tel quel sans écraser et écraser le type pur (au goût de chacun). Vu la quantité, nous pouvons la congeler .
Recette tirée du livre , « Je ne sais pas maigrir »
