Madeleine au citron

• 1 Cuillère à soupe de son de blé
• 2 Cuillères à soupe d’édulcorant cuisson
• 2 Cuillères à soupe de maïzena
• 3 Cuillères à soupe de son d’avoine
• 1/2 sachet De levure chimique
• 2 Oeufs
• 3 Cuillère à saoupe de fromage blanc 0
• Arôme citron ou zeste

1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2. Mélangez ensemble les oeufs et le fromage blanc.
3. Ajoutez le son, la Maîzena et la levure. Bien mélangez, puis ajoutez l’édulcorant, et les zestes de citron. Bien mélangez.
4. Versez l’appareil dans des moules à madeleine.
5. Enfournez pour 15 minutes

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