- 1/2 l de lait écrémé
- 200 ml de crème liquide à 4%
- 2 ou 3 cc d’arôme naturel de vanille
- 2 g d’agar agar
- edulcorant au gout
- caramel liquide (maison ou tout prêt) ou à 0 sucre
Placer tous les ingrédients (sauf le caramel) dans le bol du thermomix. Programmer 14 min à 90°, vitesse 3.
Si vous n’avez pas ce robot: tout mettre dans une casserole et porter le tout à ébullition sans cesser de remuer (je n’ai testé cette version, je peux donc vous dire environ 20 mn detemps de cuisson).
Répartir un peu de caramel dans le fond et sur les parois des moules puis verser la préparation vanillée.
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 3h.
Recette de « quand Nad cuisine « sur 750G
