Ingrédients :
– 3 feuilles de gélatine
– 2 à 3 càs d’édulcorant
– 2 càc d’arôme de pistache
– 5 gouttes de colorant vert (facultatif) ou un peu de bleu et un peu de jaune
– 4 blancs d’oeufs
– 1 pincée de sel
– 400g de fromage blanc 0%
Battez les blancs en neige,
Faire tremper la gélatine dans l’eau froide
Mélanger le fromage blanc , l’édulcorant, l’arôme et colorant
Diluer la gélatine dans 2 cs de lait chaud et l’incorporer délicatement au mélange fromage blanc.
Répartissez la préparation dans les verres, laissez 4 heures au réfrégirateur et dégustez
Recette dune Dukanaute
