200 g d’okara frais
60 g de maïzéna
50 g de farine de souchet ( 50 g 1 toléré)
3 oeufs
1 compote de pomme sans sucre ( 1 pomme 1 toléré)
2 cs de fromage blanc 0
édulcorant au gout
arôme vanille ou autre
1/2 sachet de levure
Mélanger tous les ingrédients secs, battre les oeufs en omelette
Ajouter ensuite tous les autres ingrédients et bien amalgamer le tout.
Verser dans un moule à cake (environ 20 cm de long) beurré et fariné et enfourner pour 40 minutes en surveillant.
Si le dessus brunit trop vite, terminer la cuisson en baissant le thermostat sur 150°C et mettre du papier alu dessus
Vous pouvez ajouter du dutella fait avec du chocolat dukan 0 et un peu de lait, il n’en sera que meilleur !
A manger sur 2/3 jour
