Pour 12 donuts
5 g de farine de lin
100 g de farine de petit épeautre ( 1 toléré )
25 g de gluten
25 g de maïzéna
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
1 grosse cs de fromage blanc 0
10 cl de lait écrémé
édulcorant au gout
Mélanger les farines ensemble et la levure, battre les oeufs dans un bol.
Ajouter les oeufs, le fromage blanc ,le lait et l’édulcorant , un arôme si vous le souhaitez.
Verser la pâte dans le moule.
Faire cuire 15min à 180 degrés.
Laisser refroidir.
Préparer le topping.
Faire fondre les 2 gros carré de chocolat à 80% et 1 cs d’huile de coco
Tremper les donuts refroidis dans le chocolat et laisser refroidir
A manger sur 2 jours .
