250 g de farine de petit épeautre ( 100 g 1 toléré )
500 ml de lait écrémé
3 oeufs
édulcorant au gout
arôme eau de fleur d’oranger ou vanille
Mélanger les oeufs , l’édulcorant et l’arôme .
Ajouter un peu de lait et de farine au fur et à mesure lait , farine et bien remuer au fouet .
Huiler une crêpière avec un pinceau de cuisine et déposer de la pâte avec une louche, cuire les crêpes à feu vif.
A manger sur 2 jours , vous pouvez les garder dans un sac de congelation au frigo.
