Un gâteau léger, parfumé et parfait pour une pause gourmande !
🛒 Ingrédients (pour un moule de 25 cm)
🥣 Base du gâteau :
✔️ 2 yaourts nature (125 g chacun)
✔️ 125 g de maïzena 🌽
✔️ 125 g de farine de petit épeautre 🌾
✔️ Édulcorant au goût 🍯
✔️ 25 g de poudre d’amande 🌰
✔️ 1/2 pot d’huile de tournesol 🫒
✔️ 3 œufs 🥚
✔️ 11 g de levure chimique 🧁
✔️ 1 pincée de sel 🧂
✔️ Vanille liquide ou zeste de citron 🍋
✔️ 1 pincée de bicarbonate pour le moelleux
🍏 Décoration (facultatif) :
✔️ 1/2 pomme coupée en lamelles
👩🍳 Étapes de Préparation
1️⃣ Préchauffez le four à 180°C 🔥.
2️⃣ Dans un saladier, versez les yaourts et utilisez un pot pour mesurer les autres ingrédients 📏.
3️⃣ Ajoutez l’édulcorant, la farine, la maïzena, l’huile, le sel, les œufs, la levure chimique et la vanille 🍶.
4️⃣ Mélangez avec une maryse (spatule en plastique plate) jusqu’à obtenir une pâte homogène 🥄.
5️⃣ Ajoutez la poudre d’amande en dernier et mélangez à nouveau 🌰.
6️⃣ Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte 🏺.
7️⃣ Disposez les lamelles de pomme sur le dessus 🍏.
8️⃣ Enfournez pour 30 à 40 minutes ⏳.
9️⃣ Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre : si elle ressort propre, le gâteau est prêt ! 🔪
💡 Astuces & Conseils
✅ Pour plus de moelleux, laissez tiédir avant de démouler.
✅ Parfait avec un thé ou un café ☕.
✅ Se conserve 2-3 jours dans une boîte hermétique.
On peut le couper en tranche et le congeler
✨ Bonne dégustation ! 🍽️🥰
