Ingrédients (6 personnes):
600 gr de fromage blanc 0%
5 oeufs
4 bouchons d’édulcorant de cuisson liquide( et rajouter suivant les gouts )
1 sachet impérial vanille non sucré (30g) ou 2 bioflan vanille
Arôme citron
60g de Maïzena (3 cs)
Préparation:
Préchauffer le four à 160°c.
-Égoutter le fromage blanc dans un linge propre posé dans une passoire (au moins 1/2 heure).
-Séparer les blancs des jaunes.
-Dans un saladier, blanchir les jaunes, l’édulcorant et l’arôme.
-Ajouter le sachet de poudre impérial ou bioflan et la maïzena.
-Monter les blancs en neige fermes et incorporer les au mélange.
-Tapisser un moule à charnières ou à manqué de papier sulfurisé (un cercle pour le fond et un ruban plus haut que le moule pour le contour).
-Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 1h à 1h15.
