- 100 g de fromage blanc 0%
- 40 g de maïzéna
- 40 g de protifar
- 80 g de fromage râpé allégé
- 40 cl de lait écrémé
- 3 œufs
- 2 courgettes
- 4 cuillères à café de curry
- Sel & poivre
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et épluchez les courgettes. Râpez-les ou coupez-les en julienne.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait. Ajoute les farines, le curry, salez et poivrez. Mélangez bien.
- Ajoutez les légumes et le fromage, mélangez doucement.
- Répartissez le mélange dans des moules à mini-quiches en silicone et enfournez pour 35 minutes.
- Servez chaud ou froid, en apéritif comme en pique-nique
