Temps de préparation: 15 minutes
Temps de congélation: 2 heures minimum
– 3 oeufs, séparés
– Pincée de sel
-3 petits suisses à 0
4 cs de fromage blanc à 0%
2 cs de crème fraîche liquide à 3%
1 cc de stévia
1cc d’arôme fraise
1 Dans un bol, battez les blancs d’oeufs avec du sel assez ferme
2 Dans un autre bol séparé, mélanger les jaunes d’oeufs, les petits suisse, le fromage blanc, la crème, l’édulcorant, l’arôme et les jaunes d’oeufsl
Ajoutez les blancs d’œufs battus dans le mélange. Vérifiez qu’il est suffisamment sucré àvotre goût.
4 Transférer le mélange dans deux plats congélation et congeler pendant au moins 2 heures et demie.
Recette du livre Dukan
