Menu de la semaine escalier

Lundi

• Déjeuner
  • Œuf dur et sa sauce fromage blanc
  • Pain de viande de Véra Miss Hungry et tagliatelles de konjac
  • 1 fromage blanc à 0 %
• Dîner
  • Bouillon de volaille
  • Un pavé de saumon en papillote et shiratakis de konjac
  • 1 yaourt aromatisé à 0 %
• Mardi
  • Déjeuner
    • Flan de poivrons (mélanger 1 œuf, 1/2 poivron, 8 cl de crème fraîche, 3 pincées de gruyère allégé, enfournez jusqu’à ce que ce soit bien doré)
    • Escalope de veau avec des champignons cuits aux herbes
    • 1 yaourt à 0 %
  • Dîner
    • Accras de Véra Miss Hungry
    • Poulet au curry et riz de konjac à la tomate
    • Faisselle à 0 % aromatisée à la vanille
  • Mercredi
    • Déjeuner
      • Gaspacho
      • Aubergines et poivrons farcis (avec du bœuf à 5 % , des aromates et de la sauce tomate nature)
      • Mousse chocolat menthe
    • Dîner
      • Crevettes
      • Ratatouille
      • 1 coupe de framboises
    • Jeudi
      • Déjeuner
        • Toasts de rillettes de thon
        • Colombo de poulet et chou-fleur vapeur
      • Dîner
        • Cabillaud gratiné à l’aïoli sur lit d‘épinards
        • Pomme au four
      • Vendredi
        • Déjeuner
          • Tartine de chèvre chaude
          • Paupiette œuf et bacon de Véra Miss Hungry
        • Dîner
          • Pavé de saumon grillé et sa fondue de poireaux
          • Clafoutis de rhubarbe (400 g de rhubarbe + 2 œufs + 2 c. à s. de fromage blanc à 0 % + 2 c. à s. de Maïzena + 2 c. à s. d’édulcorant + 1 pincée de sel et de cannelle + 10 cl de lait écrémé)
        • Samedi
          • Déjeuner
            • Risotto au parmesan et champignons (faites revenir 1/2 verre de riz à risotto dans quelques gouttes d’huile jusqu’à ce qu’il devienne nacré. Ajoutez du bouillon de volaille dégraissé, des champignons et, en fin de cuisson, 1 c. à c. de parmesan).
            • 1/2 melon
          • Dîner
            • Œuf cocotte au saumon fumé
            • Haricots verts vapeur
            • Pana cotta aux ananas de Véra Miss Hungry
          • Dimanche
            • Déjeuner
              • Repas de gala
            • Dîner
              • Tarte tatin chèvre et courgette
              • Crumble de pomme (1 pomme coupée en morceaux et citronnée + quelques framboises dans un plat à gratin. Recouvrez avec un mélange de 35 g de Carré Frais à 0 % + 1/2 c. à s. de son d’avoine + édulcorant. Au four jusqu’à ce que ce soit doré).