Recette de Fanie
📝 Ingrédients :
90 g de son d’avoine (6 cuillères à soupe) 🌾
90 g de lait écrémé en poudre (6 cuillères à soupe) 🥛
7,5 g de farine de coco ou 30 g de farine d’amande (20 g = 1 toléré) 🥥
7 cuillères à soupe d’édulcorant 🍯
1 sachet de levure chimique 🧂
120 ml de lait écrémé 🥛
3 œufs 🥚
1 cuillère à soupe d’arôme amande amère 🌰
1 cuillère à soupe de cacao non sucré et dégraissé 🍫
👩🍳 Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). 🔥
- Préparez les poudres :
Mixez le son d’avoine avec le lait en poudre jusqu’à obtenir une texture fine. - Mélangez les ingrédients principaux :
Dans un grand saladier, incorporez les poudres avec les autres ingrédients (sauf l’arôme et le cacao). Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. - Divisez la pâte :
- Prélevez 4 cuillères à soupe de pâte et mélangez-les avec le cacao. 🍫
- Ajoutez l’arôme amande amère au reste de la pâte. 🌰
- Assemblez le gâteau :
- Versez la moitié de la pâte parfumée à l’amande dans un moule en silicone.
- Ajoutez la pâte chocolatée au centre.
- Recouvrez avec le reste de la pâte amande.
- Enfournez :
Faites cuire le gâteau pendant 25 minutes à 180°C. ⏲️
🍴 Dégustation :
Ce délicieux gâteau est prévu pour 3 jours dans le cadre du régime Dukan. Conservez-le au frais pour préserver sa texture et ses saveurs.
💡 Astuce de Fanie : Ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille ou variez les arômes selon vos envies pour encore plus de plaisir ! 😋
Bon appétit ! 🎉
