🍰 Biscuits au Son d’Avoine et Chocolat Noir 🍰

Ingrédients :

• 🥜 50g de flocons de son d’avoine (fins de préférence)
• 🍳 1 œuf entier (BIO de préférence)
• 🍫 30g de chocolat noir à 72 ou 80%
• 🥜 25g d’amandes effilées
• 🍭 15g de sucre de coco ou édulcorant en poudre
• 🍞 1 cuillère à soupe de son d’avoine

Préparation :

1. ⤵️ Préchauffer le four à 180°C.
2. 🍲 Mélanger le son d’avoine, l’œuf, les amandes effilées, l’édulcorant et le son d’avoine. La préparation reste friable, c’est normal.
3. 🥧 Former des tas : prendre une cuillère à glace de la préparation et former de petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. ➡️ Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la préparation.
5. 🔢 Aplatir légèrement chaque biscuit avec une cuillère à soupe.
6. 🌟 Enfourner pendant 12 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient juste dorés.
7. ⏳ Laisser refroidir les biscuits sur une grille.
8. 🍫 Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
9. 🍪 Tremper le dessous des biscuits dans le chocolat, puis les déposer sur la grille côté non chocolaté.
10. ❄️ Réfrigérer 15 minutes pour que le chocolat se fige.

🌟 Astuces & Conseils 🌟 ✅ Conserver les biscuits dans une boîte en fer dans un endroit frais. ✅ À déguster sur plusieurs jours, 2 biscuits par jour environ.

🍪 Bon appétit ! 🍪