Recette de Adeline Misak
🛒 Ingrédients
Pâte à tarte :
- 🥄 200 g d’okara frais
- 🥚 1 œuf
- 🧂 1 pincée de sel
- 🍬 2 c. à soupe d’édulcorant
Crème pâtissière :
- 🥚 4 jaunes d’œuf
- 🌾 2 c. à soupe de maïzena
- 🍬 2 c. à soupe d’édulcorant
- 🌸 4 sticks d’édulcorant vanille
- 🥛 50 cl de lait écrémé
- 🌼 Arôme vanille au goût
Garniture :
- 🍓 Fraises fraîches ou congelées (100 g, compte comme 1 toléré).
👩🍳 Préparation
1️⃣ Préparer la pâte à tarte :
- 🕐 Préchauffez le four à 200°C pendant 10 minutes.
- 🥣 Mélangez tous les ingrédients de la pâte avec les mains.
- 🖐️ Étalez la pâte dans un moule à tarte en silicone en pressant avec le bout des doigts.
- 🔥 Enfournez pour 25 à 30 minutes, puis laissez refroidir.
2️⃣ Réaliser la crème pâtissière au micro-ondes :
- 🥄 Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs, la maïzena, l’édulcorant, les sticks d’édulcorant vanille, le lait écrémé, et l’arôme vanille.
- 🌡️ Faites cuire au micro-ondes, en arrêtant toutes les 2 minutes pour remuer.
🔄 Répétez jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
3️⃣ Assembler la tarte :
- 🍶 Étalez la crème pâtissière sur le fond de tarte refroidi.
- 🍓 Disposez les fraises fraîches ou décongelées sur la crème.
- ❄️ Placez la tarte au réfrigérateur pour la laisser refroidir et bien prendre.
🕒 Conservation
- Cette tarte peut être consommée sur plusieurs jours, parfaite pour plusieurs personnes !
💡 Astuce gourmande : Pour un effet encore plus appétissant, saupoudrez légèrement de cacao dégraissé ou ajoutez quelques feuilles de menthe en décoration.
Bon appétit ! 😋
