🛒 Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 🥛 50 cl de lait écrémé
- 🌾 25 g de maïzena (ou 20 g pour une option tolérée)
- 🍬 Édulcorant selon votre goût
- 🍫 50 g de chocolat 0% ou chocolat Canderel (supprimez l’édulcorant si vous utilisez du chocolat Canderel, car il est déjà sucré)
👩🍳 Préparation :
- Mélange des ingrédients secs :
🥄 Dans une casserole, mélangez la maïzena, le cacao et l’édulcorant (si nécessaire). - Incorporation du lait :
🌊 Versez le lait doucement dans la casserole tout en fouettant vigoureusement pour éviter les grumeaux. - Cuisson :
🔥 Faites chauffer le mélange à feu moyen en remuant constamment.
🔄 Lorsque la préparation commence à bouillir, laissez cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que la crème épaississe. - Mise en coupelles :
🍶 Répartissez la crème épaissie dans des coupelles ou ramequins. - Refroidissement :
❄️ Laissez refroidir à température ambiante, puis placez les coupelles au réfrigérateur pendant quelques heures pour que la crème prenne bien. - Astuce finale :
✨ Avant de servir, battez légèrement la crème pour qu’elle devienne plus fluide et onctueuse.
🕒 Conservation :
- Avec du chocolat Canderel : à consommer dans 3 jours.
- Avec du chocolat Dukan 0% : à consommer dans 1 jour et demi.
💡 Conseil gourmand : Ajoutez une pincée de cannelle ou quelques gouttes d’extrait de vanille pour varier les saveurs.
Bon appétit ! 😋
