🍪 COOKIES CROUSTI-MOELLEUX DUKAN – SANS SUCRE & ULTRA GOURMAND 😋
Parce qu’on mérite tous un petit plaisir healthy 💛
Ces cookies sont parfaits pour une pause douce et croquante sans culpabilité 😍
👉 Riches en fibres, pauvres en sucre, et compatibles avec ton Challenge Dukan 💪 !
🧁 Cookies healthy au son d’avoine et coco – Version Dukan-friendly
🌾 Ingrédients :
🌾 150 g de son d’avoine
🥣 100 g de farine complète (ou farine de riz complète / petit épeautre / souchet → 100 g = 1 toléré)
🍎 60 g de compote de pomme sans sucre (ou faite maison)
🥥 60 ml d’huile de coco fondue
🥚 1 œuf
🍭 Édulcorant selon ton goût
🧁 1 c. à c. de levure chimique sans phosphate (pour un léger goût acidulé)
🌼 1 c. à c. d’extrait de vanille
🍫 (Facultatif) Quelques pépites de chocolat noir pour les plus gourmands 😋
👩🍳 Préparation :
1️⃣ Préchauffe ton four à 180°C 🔥 et prépare une plaque recouverte de papier cuisson 🧾.
2️⃣ Dans un premier bol 🥣, mélange le son d’avoine 🌾, la farine et la levure chimique.
3️⃣ Dans un autre bol, bats l’œuf 🥚 avec l’édulcorant 🍭, l’huile de coco 🥥, la compote 🍎 et la vanille 🌼.
4️⃣ Incorpore progressivement le mélange sec au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène 💪.
5️⃣ (Optionnel) Ajoute les pépites de chocolat 🍫 pour plus de gourmandise.
6️⃣ À l’aide d’une cuillère à glace, forme des petites boules 🍪 et dispose-les sur la plaque en les espaçant un peu.
7️⃣ Fais cuire pendant 10 à 12 minutes ⏱️ jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
8️⃣ Laisse refroidir sur une grille avant de déguster 😍
💡 Astuce Dukan :
Ces cookies se conservent très bien dans une boîte hermétique 🫙 pendant 3 à 4 jours — parfaits pour une collation saine avec un café ☕ ou un yaourt 0 %.
✨ Résultat :
Des cookies crousti-moelleux, au bon goût de coco et de vanille 🌼🥥
Une douceur à savourer sans remords pendant ton Challenge Dukan 💪 !
💬 Et toi, tu es plutôt nature, chocolatée 🍫 ou fruitée 🍎 ?
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