🍠🍗 POÊLÉE GOURMANDE PATATE DOUCE — COURGETTES — POULET MIEL & MOUTARDE

 

Un plat complet, sain, parfumé et ultra simple à préparer 🤩💛
Des légumes rôtis fondants + un poulet caramélisé minute = un combo parfait !

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🧺 Ingrédients (2 personnes)

🥔 300 g de patate douce
🥒 2 courgettes
🧅 1/2 oignon rouge
🍗 2 escalopes de poulet ou de dinde
🥄 2 c. à c. de moutarde à l’ancienne
🍯 1 c. à c. de miel ou édulcorant liquide 
🌿 Thym
🧂 Sel, poivre
🫒 Un filet d’huile d’olive

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👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparation des légumes rôtis

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Laver les courgettes, les couper en deux dans la longueur puis en demi-lunes.
3. Éplucher l’oignon rouge et le couper en fines lamelles.
4. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer :
   • la patate douce coupée en morceaux
   • les courgettes
   • l’oignon
5. Ajouter : thym, sel, poivre + un léger filet d’huile d’olive.
6. Mélanger puis enfourner 35 à 40 min, en surveillant.

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2️⃣ Poulet miel & moutarde

1. Couper le poulet en cubes (ou le laisser en filets, comme tu préfères).
2. Dans un bol, mélanger :
   • moutarde à l’ancienne
   • miel
   • sel, poivre
   • un peu de thym
3. Ajouter le poulet et laisser mariner pendant la cuisson des légumes.

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3️⃣ Cuisson du poulet

1. Faire chauffer une poêle antiadhésive.
2. Cuire le poulet à feu vif en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’il soit doré et caramélisé.

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4️⃣ Dressage

👉 Servir le poulet miel-moutarde avec les légumes rôtis.
👉 Ajuster l’assaisonnement selon vos goûts.

Un plat simple, complet, parfumé… et absolument délicieux 😍🔥

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