Des gaufres croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur 😋
Idéales pour le petit-déjeuner ☕, le brunch 🥐 ou le goûter 🍯
🧺 Ingrédients
🥚 2 œufs
🥣 2 yaourts nature 0 % (250 g)
🌼 Arôme vanille
🥥 2 c. à s. d’huile de coco (ou huile d’olive)
🍬 Édulcorant au goût
🌾 200 g de farine de petit épeautre
➡️ ou mélange avec farine de souchet
🧁 ½ sachet de levure chimique
👩🍳 Préparation
1️⃣ Préparer la pâte
- Dans un bol, fouetter ensemble :
🥚 les œufs
🥣 les yaourts
🍬 l’édulcorant
🥥 l’huile
🌼 l’arôme vanille - Ajouter la farine 🌾 et la levure 🧁.
- Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
2️⃣ Cuisson des gaufres
- Faire chauffer le gaufrier 🔥.
- Déposer une grosse cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte.
- Cuire selon votre gaufrier jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
🧇✨ Résultat
👉 De belles gaufres épaisses,
👉 légères et croustillantes,
👉 parfaites nature ou accompagnées 😍
💡 Idées toppings (selon phase)
🍫 Dudutella maison
🍓 Fruits frais
🥣 Skyr / fromage blanc 0 %
🍯 Un filet de miel (hors Dukan strict)
