Un dessert frais, léger et ultra gourmand… parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser 💛✨
🧾 Ingrédients (4 personnes)
- 350 g de skyr 0 % 🥛
- 3 œufs 🥚
- 50 g de maïzena 🌾
- 2 c. à soupe de miel ou édulcorant 🍯
- 100 g de framboises 🍓
👩🍳 Préparation
1️⃣ Préchauffage 🔥
Préchauffez votre four à 180°C.
2️⃣ Préparation de la base 🥣
Dans un saladier, mélangez :
- le skyr 🥛
- les jaunes d’œufs 🥚
- le miel ou l’édulcorant 🍯
- la maïzena 🌾
👉 Mélangez jusqu’à obtenir une texture bien lisse ✨
3️⃣ Monter les blancs ☁️
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel 🧂
Puis incorporez-les délicatement à la préparation 💛
👉 Cela donne un gâteau léger et aérien 😍
4️⃣ Mise en moule 🍰
Versez la préparation dans un moule chemisé (18 cm).
Ajoutez les framboises 🍓 et enfoncez-les légèrement 👇
5️⃣ Cuisson ⏲️
Enfournez pour environ 30 minutes à 180°C 🔥
Le gâteau doit être légèrement doré ✨
6️⃣ Repos (important !) ❄️
- Laissez refroidir complètement 🌬️
- Placez au frigo minimum 2 heures 🕒
👉 Texture parfaite garantie 😍
💡 Conseils & variantes
✨ Tu peux varier les fruits :
- 🍏 pommes
- 🍐 poires
⚖️ Info Dukan
✔ 100 g de framboises = 1 toléré ⚖️
✔ 50 g de maïzena = 1 toléré ⚖️
👉 Recette pour 2 jours 📅
💛 Astuce gourmande
À déguster bien frais ❄️ avec un petit café ☕ 😍
