Gratin de choux fleur au jambon
1 chou-fleur moyen 2 oeufs 4 tranches de jambon cuit mince 4 tranches de fontina (tranche de fromage allégé) Sel au besoin Huile et quelques gouttes 1 cuillère à soupe…
Pizza calzone
8 cuillères à soupe de lait écrémé liquide 60 gr.de maïzéna 2 oeufs ou ( utiliser 1 oeuf entier + 1 blanc ) une pincée de sel 3 doses de…
Roulé aux courgettes
2 petites courgettes (environ 700 grammes) 1 CS d'huile d'olive 50g de gluten 1 demi sachet de levure 3 gros oeufs 1 CS de crème fraîche allégée se, poivre, muscade…
Pain croisière
6 cuillères à soupe de son d'avoine 3 cuillères à soupe de son de blé 15 g de fécule de maïs 90 g de lait en poudre sachet 1 de la levure sèche du pain demi…
Pain hamburger
2oeufs 2cs son d'avoine . 1cs son de blé 2 cs protifar . Une pincé de sel. Une cc levure de boulanger . . 1cs lait écrémé en poudre Préchauffer…
Dome de thon et sa sauce citronnée
1 Bechamel sans toléré ni protifar 1 grosse boite de thon 1 oeuf 2 Blancs oeuf en poudre 7 cl de lait écrémé gruyere (facultatif) Sauce citronnée à la moutarde 1 Pain complet…