Courgette jaune1/2 Courgette verte1/2 Carotte1 Oeufs3 Crème fraîche à 4% 4 CàS Fond de tarte : 40g de son d’avoine (3 cs) 10g de son de blé (2 cs) 20g de lait en poudre (3 cs) 2 oeufs calibre moyen Mixer tous …
Salé
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Tartelettes au corgonzola et poires
100g de farine 50 g de beurre tempéré 100g de gorgonzola 2 poires 10 cl crème liquide 1 oeuf Dans un saladier, mettre la farine et le beurre découpé en petits morceaux. Mélanger du bout …
Soufflé au saumon PP
Lait écrémé liquide 100 Maïzena 2 cc 1 boîte de saumon nature 10 à 15 moules surgelées décortiquées 1/2 cc de muscade en poudre 2 oeufs sel poivre Faire une béchamel Dukan avec 300 ml de lait et de la Maïzena, d’une …
Oeufs en cocotte et bacon
Avocat 1 toléré Oeufs 2 Citron ver t1/2 Bacon 50 g Poivre noir Préchauffez votre four à 220°C. 2. Lavez l’avocat, coupez-le en deux et retirez le noyau. Pressez le jus du citron vert sur les 2 moitiés de …
Concombre farcis riccota et au crabe
Concombre 1 Ricotta allégée 250 g Échalote 1 Chair de crabe 120 g Coriandre (ou persil )2 CàS Piment d’Espelette 1 pincée Baies roses 1 CàS Ciboulette 1 CàS Sel, poivr Pelez et émincez très finement l’échalote. Lavez et essuyez …
Saucisson sec de boeuf
-300gr de jambon (7 tranches environ) -200gr de boeuf (de première fraicheur) -2 cc de poivre en grain -1 CS de maïzena (facultatif) -1 pincée de sel fin -Gros sel Commençons par mettre les viandes et la pincée de …