2 feuilles de gélatine le zeste d’un 1/2 citron non traité 1 cc d’arôme citron 1 oeuf 4 cs de candérel 250g de fromage blanc 0% Faites tremper les feuilles de gélatine dans un …
attaque
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Milk shake fraise( attaque)
100 à 150 ml de lait écrémé 1 petit suisse 0% 15g de protéine en poudre type Protifar ou milical 25ml de Sirop Teisseire 0% fraise (ou marque dia) ou un sachet boléro ou …
Assortiments d’herbes aromatique
Cube de persil : 1 gros bouquet de persil plat 1 tête d’ail 1 cs d’huile d’olive (+/-) Cube de basilic : 1 gros bouquet de basilic 3/4 de chèvre Dukan 1% Cube d’échalote : 1 filet d’échalote …
Ayran (boisson orientale)
2 yaourts 0% nature 1.5l d’eau une pincée de sel Mélangez les ingrédients dans un pichet et réfrigérez une heure.
Bouchées apéritives au thon et à la moutarde
1 petit carré frais nature 0 % 1 petit suisse 0 % 1 boîte de thon 2 oeufs 1 cuillère à soupe de moutarde Herbes de provence ou ciboulette ou basilic Sel & poivre …
Brioche boulangère
Pour la brioche : 120g de son d’avoine 90g de gluten de blé La quantité de levure recommandée pour 500g de farine de blé de 9g, sachet de 11g levure instantanée de boulanger 2-3g de sel …