Petit pain au gratelon

  2 oeufs 4 cs de lait écrémé poudre 1 cs de gluten de blé 1 cs rase de psyllium 1/2 sachet levure chimique 4 tranches de boeuf séché (Grison,…

carpaccio de bettrave

  Quelques baies roses 2 betteraves Chioggia 8 tranches de gruyère allégé 1 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de fambroise 1 cuillère à café de…
Salade d’asperges et fromage de chèvre

Salade d’asperges et fromage de chèvre

    Asperges 4 bottes Tomates cerise 300g Noix grillées et concassées 100g  Fromage de chèvre allégé ou arôme chèvre avec un  autre fromage très bas en matière grasse 100g Endives Quelques feuilles Vinaigre…

Brochettes de boeuf tex mex

Boeuf "à fondue"600 g Oignons2 Tomates2 Poivron rouge1 Huile d'olive6 CàS Cumin en poudre2 CàC Coriandre en poudre1 CàC Gousses d'ail écrasées2 Chili en poudre1 CàC Paprika1/2 CàS Jus de…

Poulet basquaise

Poulet 1 Tomates 1kg Poivrons (verts et rouges) 700g Oignons émincés 3 Gousses d'ail 3 Bouquet garni 1 Vin blanc 1 verre Huile d'olive, sel, poivre Faites chauffer 4 cuillères à soupe d’huile dans une cocotte. Faites-y…