Cake à la poire ou rhubarbe ( croisière)
1 petite poire (1 toléré ) 150g de tofu soyeux 45 gr de son d'avoine (3 cs) 45 gr de lait écrémé en poudre (4-5 cs) 1 oeuf 5 gouttes arôme amande amère 5 gouttes arôme beurre fondu…
Brioche bonheur au protifar
50 g de son d'avoine (5 cs) 10 g de son de blé (1 cs) 6 doses de protifar ou 2 de milical 30 g de lait écrémé en poudre (6 cs) 1 cc de levure chimique 1 yaourt 0% aromatisé…
Gâteau mousse au chocolat
5 petits suisses 0 % 2 cuillères à soupe d'édulcorant 2g d'agar-agar 2 oeufs 5 gouttes d' arome noix de coco 1 cuillère à café de cacao non sucré et…
Quiche ( stab )
Pour la pâte Farine de blé : 250 g Beurre doux : 125 g Jaune(s) d'oeuf(s) : 1 pièce(s) Eau : 2 cl Sel fin : 1 pincée(s) Garniture: Crème liquide entière : 20 cl Lait entier : 20 cl Oeuf(s) : 2 pièce(s) Jaune(s) d'oeuf(s) : 2…
Muffins au saumon fumé
2 oeufs 1 cs de crème fraîche ultra légère 2 cs de moutarde 1 cs de fromage blanc 0% 2 tranches de saumon fumé 1 échalote Ciboulette; sel et poivre…
Roulés à la truite fumée
3 oeufs jaunes et blancs séparés Truite fumée Du basilic séché ciselé Une feuille de papier en silicone pour la cuisson Préchauffez le four à 180°C. Séparer le blanc des…