Endives gratinées au maroilles
4 endives 4 tranches de jambon Maroilles 50g de beurre 50g de lait 50g de farine 1 pincée de muscade sel et poivre 3 càs de sucre ( amertume…
Boeuf bourguignon au vinaigre balsamique
800gr de bœuf bourguignon 4 carottes (pour la conso ) 200gr de champignons de Paris 150gr de lardons de volaille ( facultatif ) 2 oignons 1 gousse d'ail 2 cuillères…
Aiguillettes de poulet sautées aux poivrons
800 g d'aiguillettes de poulet 2 poivrons rouges 1 oignon huile d'arachide sauce soja feuilles de coriandre fraîche poivre Découpez les aiguillettes de poulet en morceaux. Faites-les mariner dans…
Tagliatelle de courgette
1 courgette par personne 1/2 boite de concentré de tomate (par personne) 2 steaks hachés par personne un peu de paprika un bouillon cube Faites cuire vos steaks Pendant ce temps, nettoyez la peau de vos courgettes…
Gratin de poisson au curry
Filet de cabillaud ou de merlan 600g Champignons de Paris 500g Fumet de poisson 20cl Crème liquide allégée 20cl Curry en poudre 1 CàS Gruyère râpé allégé 80g Sel, poivre 1cs d'huiled'olive Lavez et émincez les…
Tajine Marocain de Kefta aux oeufs
400 gr de viande hachée 3 oeufs 2 tomates 3 oignons piment doux, raz el hanout, paprika, safran, sel, poivre 1/2 bouquet de persil Marinade :- Commencer par hachée 2 oignons avec 2 tomates, mettre dans un plat a tajine,…