Pain de mie boulanger
Pour le pain de mie : 90g de son d'avoine (ici : celnat) 80g de gluten de blé (ici : celnat) 20g de son de blé 2g d’édulcorant en poudre (ici : hermésétas) 1 sachet de levure de boulanger instantanée (ici levure bio: sachet…
Gnocchis au chèvre et grisons
Gnocchis nature 1 courgette 6 tr de viande de Grisons (braséola ou autre) 1 echalote 1 yaourt au chèvre 0% 1 cc d’ail en poudre 1 cc de paprika Sel/poivre Préparer les gnocchis…
Gnocchis nature
4 cs de Maïzena 5 cs de Milical ou Protifar 2 oeufs 2 cs de lait écrémé (+/-) 1/2 cc de sel 2 l d’eau 1/2 cube de volaille dégraissé Mettre l’eau à bouillir avec le…
pain de mie sans son
60g de gluten de blé 30g de proteines neutres (Milical, Protifar) 30g de lait écrémé en poudre (3 cs) 1 sachet de levure chimique 1 yaourt brassé nature 0% 3 oeufs Une pincée de sel Préchauffer le four…
Galette au son d’avoine et fromage blanc
4 œufs 200 g de son d'avoine 4 c. à soupe de fromage blanc 0% de MG 2 c. à soupe d'édulcorant ou épices Cassez les œufs dans un…
Petits fours jambon fromage
2 petits suisses 0% 2 cubes de fromage à tartiner aux herbes 30 g de jambon dégraissé râpé 45 g de fromage râpé allégé 1 oeuf 3 cuillères à…