100g de lait écrémé concentré à 4% 110g de lait écrémé 2 oeufs entiers 1 cc d’extrait de vanille 15g d’édulcorant 500g de farine complète t150 1/2 c à c de sel fin 2 c à s de levure sèche déshydratée de boulanger 100g de carré frais …
Sucré
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Gâteaux Frites sucrées croustillantes
75 ml de lait tiède écrémé 1 gros oeuf 3 fécule de maïs CS 3 cs de lait écrémé en poudre 1 CC Cuisson à la levure Vahine Râpé 1/3 citron Édulcorant au goût Arôme …
Beignets, fantaisies, bugnes, merveilles
1 oeuf Une pincée de sel 50 ml de lait écrémé (ajouter en fonction de la consistance Citron râpé (environ 1/3 partie) ou arôme Arôme d’anis (2-3 gouttes du fermier) Pincée de cannelle 5.5 CS …
Cake sans son au psyllium
6 cs d’édulcorant 30g de poudre de protéines 30g de psyllium 3 cs de lait écrémé en poudre 1 sachet de levure chimique 1g de vanille en poudre 3 oeufs 2 petits suisse 0% Mélanger les poudres d’un côté, puis rajouter …
Galette des rois
Pour le fourrage façon frangipane : 2 œufs entiers, 1 c à s de son de blé, 2 c à s de son d’avoine, 3 c à s de Canderel, 2 c à s de fromage …
Proti cake ou salé ou sucré
3 oeufs de calibre moyen 60g de Protifar 40g de lait écrémé en poudre 10g de son de blé 30g de son d’avoine 10g d’agar-agar 1 sachet de levure chimique Vanille, fève de tonka râpée, écorce d’agrume, épices à pain d’épices, cannelle Arôme au choix 2 cs …