Saucisson sec de boeuf
-300gr de jambon (7 tranches environ) -200gr de boeuf (de première fraicheur) -2 cc de poivre en grain -1 CS de maïzena (facultatif) -1 pincée de sel fin -Gros sel Commençons par mettre les…
Kachir de volaille
250 gr de jambon de dinde (6 tranches environ) 200 gr d'escalope de poulet (1 environ) 1 cs de fromage blanc 0% 2 gousses d’ail 1 cc de sel 1/2 cc de poivre 2 gouttes d’édulcorant liquide…
Biscuits croustillants au tofu
250g de tofu nature marque bjorg 1 oeuf ou 2 jaunes 3à 4 cs d'édulcorant tenant la cuisson (plus selon les goûts) Arôme au choix Bien émietter le tofu ferme. Casser un oeuf. Mélanger en bien…
Sheesecake au citron vert
Pour le biscuit : 40g de son d'avoine (3 à 4 cs) 5 cs de lait écrémé (75 ml) 2 cc de gingembre en poudre 1 cs d'édulcorant Pour la crème : 120 ml d'eau chaude Jus de…
Cake moka (café) dès l’attaque
100 ml de lait écrémé 4 cs de son d'avoine 2 cs de son de blé 15g de poudre de blanc d'oeuf (1 cs) 4 petits suisses 0% ou équivalent en tofu soyeux 10g de levure chimique 1…
Steack tartare dès l’attaque
200 g de boeuf haché 5%MG 1 jaune d'oeuf 1 petit oignon 1 échalote 1cs de câpre fines au vinaigre 1 cs de persil haché 1 cs de moutarde 1cs de ketchup allégé ou sauce tomate 1 trait de tabasco 2 pincée…