Mufins au lait et cannelle
4 cuillères à soupe de son d'avoine 2 cuillères à soupe de son de blé 6 cuillères à soupe pleines de lait écrémé en poudre (60 grammes) 2 cuillères à…
Bûchettes au saumon , foie gras ou chèvre (attaque et conso)
Ingrédients : Pour l'attaque ou croisière Bûchettes saumon : - 6 tranches de pain de mie dukan ou feuille se surimi - 50 g de fromage frais allégé - 3 grandes tranches…
Terrine au saumon fumé
Ingrédients - 250 g de saumon fumé en tranches fines et longues - 150 g de chutes de saumon fumé - 125 g de yaourt grec 0% - 70 g de…
Blanquette de poulet au tofu soyeux
2 escalopes de poulet 300g de tofu soyeux mixé 1.5 cc ou 2 morceaux écrasés d'ail semoule ou frais Échalote : séchées ou fraiche juste pour le gout attention !! Persil plat (facultatif) 1/2 cc…
Mousse à la pistache
Ingrédients : - 3 feuilles de gélatine- 2 à 3 càs d'édulcorant- 2 càc d'arôme de pistache- 5 gouttes de colorant vert (facultatif) ou un peu de bleu et un peu…
SKYR maison
ngrédients: (pour environ 600g de skyr) 1L de lait écrémé1 skyr pour la première réalisation ou 50ml de petit lait de skyr que l'on aura récupéré lors d'une ultérieure réalisation du skyr Préparation:…