Gaspacho
1 bel oignon 2 gousses d'ail 5 bonnes tomates bien mûres 1 poivron 1 concombre 120 g de céleri 2 cuillères à soupe de vinaigre ½ tasse d'eau 1 pincée…
Petits pains spéciaux
30g de lait écrémé en poudre (3cuillères à soupe)20g de proteines neutres (milical, Protifar)20g de Maïzena10g de mix'gom30g gluten de blé1 oeuf + 1 jaune d'oeuf pour la dorure70ml de lait écrémé1 sachet de levure boulangère1/2 cc de selGraines de sésame,…
Smoothie aux fruits rouges ( conso)
600 g de yaourt épais sans matières grasses 300 g de fruits rouges surgelés décongelés (fraises, framboises, cassis, myrtilles etc.) 8 feuilles de menthe (ou 1 cuillère à café d'arôme…
Crème au carrés frais arôme orange
1 litre de lait écrémé 4 cuillères à soupe (ou plus selon goût) de stévia ou d'édulcorant en poudre 2 g d'agar-agar ou 6 feuilles de gélatine 4 jaunes d'œufs…
Crème au tofu soyeux arôme noix de coco
500 ml de lait écrémé 6 œufs 2 cuillères à soupe d'arôme noix de coco 400 grammes de tofu soyeux 10 cuillères à soupe de Stévia ou d'édulcorant en…
Briochettes à l’eau de rose
Pour une trentaine de briochettes. 200 grammes de tofu soyeux 4 cuillères à soupe de son d'avoine bio 4 cuillères à soupe de Maïzena (toléré) 1 cuillère à soupe ½…