Muffins Banane
4 jaunes d'oeuf 1 oeuf 5 cs de lait écrémé 100 g de fromage blanc 0 ou de Skyr 0 20 g de farine de lin 50 g de gluten…
Mousse au fromage blanc au café
500 gr de fromage blanc 0 Édulcorant au gout 4 blancs d'oeufs Une pincée de sel 4 feuilles de gelée neutre (6 feuilles si vous le voulez très ferme) 1…
Fondant au chocolat
3 oeufs 30 g de gluten 1 cs de Skyr 0% 150 g d'Okara 150g de chocolat à 70 ou 80% non sucré 20 cl de crème allégée edulcorant au…
Gâteau au mascarpone ( stabilisation)
200 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER 75 G DE SUCRE GLACE 40 G DE FARINE 250 G DE MASCARPONE 4 ŒUFS POUR LE GLAÇAGE : 100 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER 50 G DE BEURRE…
Mini croque Madame aux pains nuage
DES PAINS NUAGE /https://ptitedukanette.fr/pain-nuage/ 8 ŒUFS DE CAILLE 50 G D’EMMENTAL ALLEGE HUILE D4OLIVE PAIN NUAGE 1 C. À CAFÉ DE MOUTARDE À L’ANCIENNE SEL ET POIVRE Cassez les œufs de caille dans…
Bûchettes au saumon , foie gras ou chèvre (attaque et conso)
Ingrédients : Pour l'attaque ou croisière Bûchettes saumon : - 6 tranches de pain de mie dukan ou feuille se surimi - 50 g de fromage frais allégé - 3 grandes tranches…