Oeufs en cocotte et bacon
Avocat 1 toléré Oeufs 2 Citron ver t1/2 Bacon 50 g Poivre noir Préchauffez votre four à 220°C. 2. Lavez l’avocat, coupez-le en deux et retirez le noyau. Pressez le jus du citron vert…
Concombre farcis riccota et au crabe
Concombre 1 Ricotta allégée 250 g Échalote 1 Chair de crabe 120 g Coriandre (ou persil )2 CàS Piment d'Espelette 1 pincée Baies roses 1 CàS Ciboulette 1 CàS Sel, poivr Pelez et émincez très…
Gâteau au fromage blanc sans pâte
500 g de fromage blanc * édulcorant à souhait * 60 g de tofu soyeux * 60 g de Maïzéna * 1 cuil. à café d'extrait de vanille liquide * 20 cl…
Saucisson sec de boeuf
-300gr de jambon (7 tranches environ) -200gr de boeuf (de première fraicheur) -2 cc de poivre en grain -1 CS de maïzena (facultatif) -1 pincée de sel fin -Gros sel Commençons par mettre les…
Sauce légère pour salade et crudités
1 yaourt nature - 1 cuillère à café de moutarde forte - 1 cuillère à soupe de condiment : vinaigre, melfor ou jus de citron - 1 cuillère à soupe…
Mousse de melon au tofu soyeux (conso ou escalier)
400g de tofu soyeux. Un petit melon bien mûr 50ml de lait écrémé. Édulcorant selon goût. 2 sachets de gélatine en poudre vahiné. 1 cc de cannelle. Dans un petit bol, mettre la gélatine à gonfler avec le…