Bavarois au café
3 blancs d'oeufs battus en neige ferme 4 sticks d'édulcorant vanille Édulcorant à son goût (moi j’ai mis 1 bouchon ½) 4 petits suisses 0% bien égouttés 2 cs de café soluble 5 feuilles de gélatine…
« Délicious » cheesecake vanille
Base : 92 gr de son d’avoine 50 gr de lait en poudre 1 stick de Canderel vanille 2 suisse 30 gr de lait écrémé fermenté Appareil : 250 gr de fromage blanc 0% (activia…
Pannacotta avec lait de coco
20 cl de lait de coco allégé - 25 cl de crème fraîche liquide allégée - 1 gousse de vanille - édulcorant au gout 2 feuilles de gélatine …
Croquette de poisson aux herbes
300 g de poisson blanc 1/2 bouquet de coriandre 1/3 bouquet de persil plat 5cs de son d'avoine 1 gousse d'ail 2 petites échalotes 2 oeufs 3 cuillères à soupe de farine de maïs (maïzéna) chapelure sel poivre…
Boulettes de poulet, aux épices
2 blancs de poulet 2 à 3 tranches de pain de mie dukan 1 oeuf 3 à 4 brins de persil 1 boîte de tomates en dés 1 oignon 1…
Brioche du bonheur sans son
200G lait écrémé en poudre 4 oeufs 1 sachet de levure 2 cs d'édulcorant (hermestas) 1cs d'eau de fleur d'oranger 2cs rases de maizéna 5cs de lait Préchauffer le four à 160°…