Gelée d’Hibiscus
5 cs de fleurs séchées d'hibiscus 200 ml d'eau Édulcorant liquide (2 cs pour moi) mais au gout 2 bioflan fraise ou framboise 2 feuilles de gélatine Faire bouillir l'eau avec…
Gelée de rhubarbe
Jus de cuisson de la rhubarbe (avec la rhubarbe faites un bon clafoutis) environ 500g de jusÉdulcorant en poudre (à doser selon vos gouts)Agar-agar ou 3 feuilles de gélatineFacultatif, arôme vanille bourbon Si la rhubarbe est congelée,…
Jour/Nuit
3 cs de lait écrémé en poudre 1 cs d'amidon de maïs (maizena) 1,5 cs de gluten 1/2 sachet de levure 2 œufs (ou 120 g de blancs d'œufs) 1/2 cc de cacao faible…
Fondant yaourt chocolat
1 yaourt nature 0% 60g de chocolat noir sans sucre 4 oeufs 20cl de crème liquide allégée 1 cs d'huile édulcorant au gout 2 cs de cacao dégraissé 2 cs…
Gâteau chocolat orange
30 g de gluten, 20 g de cacao faible en gras, 30 g de lait en poudre, 30 g de protéines 1 œuf et 3 blancs d'œuf (ou 3 œufs),…
Gâteau au chocolat
3 gros oeufs 1 cs d'édulcorant ou au gout ! 10g de cacao dégraissé (Dukan sinon croisière ) 1 pincée de noix de muscade Préchauffer le four à 180° Séparer…