Recette

Jus de cuisson de la rhubarbe (avec la rhubarbe faites un bon clafoutis) environ 500g de jusÉdulcorant en poudre (à doser selon vos gouts)Agar-agar ou 3 feuilles de gélatineFacultatif, arôme vanille bourbon Si la rhubarbe est congelée,…

3 cs de lait écrémé en poudre  1 cs d'amidon de maïs (maizena) 1,5 cs de gluten 1/2 sachet de levure 2 œufs (ou 120 g de blancs d'œufs) 1/2 cc de cacao faible…

30 g de gluten, 20 g de cacao faible en gras, 30 g de lait en poudre, 30 g de protéines 1 œuf et 3 blancs d'œuf (ou 3 œufs),…