85gr poudre protéinée (milical pour moi) + pour se fariner les mains 110gr gluten 3 cs lait écrémé en poudre 1 sachet de levure boulangère 1 verre à moutarde de lait écrémé liquide 1 cs d’édulcorant 1 …
Recette
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Salade César
1 filet de dinde ou de poulet 2 oeufs durs champignons de Paris frais petites tomates olive salade verte échalotte 2 cs d’huile d’olive paprika, poivre épices à salade, sel Faire mariner la viande en …
Coulant au chocolat
Ingrédients: 1 œuf 100 ml de lait écrémé 20g de Maïzena 20g de cacao dégraissé non sucré 1/2 cc de levure chimique Édulcorant Arôme au choix (chocolat noir) Préparation: Préchauffer le four à 220°. Dans le …
Oeufs surprises
1/2 poivron jaune 1/1 poivron vert 3 tranches de jambon 3 eufs herbes de provence, poivre, oignons fromage allégé ou rapé Des de jambon Préchauffer le four à 180° Faire revenir les poivrons coupés en …
Fondant chocolat et tofu soyeux
Pour un petit moule rectangulaire : – 200 g de tofu soyeux égoutté -1 sachet de bioflan chocolat– 1 oeuf– édulcorant au gout– 30 g de gluten– 10 de Maïzena– 10 g de cacao en …
Madeleine au citron
1 Cuillère à soupe de son de blé 2 Cuillères à soupe d’édulcorant cuisson 2 Cuillères à soupe de maïzena 3 Cuillères à soupe de son d’avoine 1/2 sachet De levure chimique 2 Oeufs 3 Cuillère à saoupe de fromage blanc …