Gratin de crabe à la courgette
400 g de chair de crabe2 courgettes2 cs de crème fraîche épaisse allégée à 4% ou fromage blanc 0%1 cc de curcuma60 g de parmesan râpé ou fromage rapé allégé pour moins de toléréSel et poivre du moulin Pour…
Pancake au fromage et viandes des grisons
300g de tofu soyeux1 oeuf15g de blanc d'oeuf en poudre (1 cs)3g de levure sans phosphate (1/2 cc)6 cs de son d'avoine (ou 4 de son d'avoine et 2 de son de blé) 90 à 100 gArôme au choixviande des grisonsfromage allégé…
Pain ou pizza
2 oeufs100 ml d'eau1 pincée de sel60 gr de gluten de blé30 gr de maïzena40 gr de lait en poudre30 gr de protifar2 sachets de konjac cuisine1 cs de mix'gom1…
Menu conso
Lundi : Petit-déjeuner : thé ou café, 2 tranches de pain complet, laitage à 0 % Déjeuner : boulgour à la tomate, laitage à 0 % Dîner : roulé de jambon au fromage frais, île flottante (sucré à l'édulcorant) Mardi : Petit-déjeuner :…
Poulet au son d’avoine, sésame et fromage blanc
2 blancs de poulet ou dindeSon d'avoineSésameFromage blanc1 oeufSauce sojaSel, poivre Préchauffez votre four à 180°C (th.6).Mettez une poêle au feu.Faites-y dorer 2 c. à soupe de sésame à sec…
Pain gluten et proteines
85gr poudre protéinée (milical pour moi) + pour se fariner les mains110gr gluten3 cs lait écrémé en poudre1 sachet de levure boulangère1 verre à moutarde de lait écrémé liquide1 cs d'édulcorant1 pincée…