1 Filet Mignon de Porc (600 / 500 gr environ) se fait aussi avec du boeuf 500 gr de Gros Sel de Guérande Paprika Piment d’Espelette facultatif : Poivre Noir Tapisser le fond d’une petite …
Salé
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Pain d’avoine minceur dès l’attaque
300 g de son d’avoine 20 cl de lait écrémé 60 g de yaourt nature 0% 2 oeufs 2 sachets de levure chimique 1 petite poignée de graines pour parsemer (de tournesol, de lin, …
Moelleux courgettes basilic et coeur de fromage fondu
400g de courgettes 1 oeuf 2 cuil. à soupe maïzéna(60g) 10 feuilles de basilic 3 portions de fromage fondu allégé (type sylphide) sel Eplucher les courgettes et les couper en gros cubes. les faire cuire …
Blanquette de poulet aux carottes et champignons
2 filets de poulet 5 carottes 1 oignon Champignons de Paris émincés frais ou surgelés 2 gousses d’ail 3 cs de moutarde forte 1 cube de bouillon de volaille dégraissé Thym, laurier (facultatif) Un peu …
Pasta de konjac arabiata
200 g de vermicelles de konjac (ou tagliatelles) 150g de purée de tomate en brique (ou 1 cc de concentré de tomate) 200 ml d’eau 1 oignon moyen 1/2 cc d’ail semoule (ou frais) 1/2 …
Cake salé façon pizza
3 oeufs 1 yaourt nature 0% 20g de protéines neutres (milical, Protifar) 30g de gluten de blé 30g de Maïzena 30g de lait écrémé en poudre (3 cs) 1 sachet de levure chimique 1 …