Panna cotta de choux fleur
1 chou-fleur 200 g de saumon fumé 40 cl de crème liquide à 4% 4 feuilles de gélatine 1 c. à soupe d’aneth ciselé Sel, poivre APE 1Lavez le…
Salade de concombre au saumon fumé et fromage frais
1 concombre 150 g de saumon fumé 12 c. à soupe de fromage frais (carré frais) 4 tranches de pain complet (ou de seigle) pour la conso sinon un…
Velouté de courgette froid
800 g de courgettes 2 oignons 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 citron 1 petit bouquet de coriandre frais 6 c. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre ÉTAPE…
Verrines de crevettes à la mousse de concombre
8 crevettes roses cuites et décortiquées 1 concombre 2 feuilles de gélatine 2 c. à soupe de mayonnaise (mayo dukan) 6 feuilles de menthe 1 yaourt nature 3 blancs…
Apéritif gourmand non régime
Pour 4 personnes : 100grs de fromage frais à tartiner 20 fleurs d'ail des ours + 1 feuille 100grs de fromage blanc Poivre (facultatif) Ciboulette ciselée pour le décor …
apéritif gourmand conso
Ingrédients pour 4 personnes : 3 feuilles de bricks 1 pot de fromage frais de chèvre (200grs) une poignée de cranberries 2 saucisses viennoises 1/2 rouleau de pâte…