3 cs de lait écrémé en poudre 1 cs d'amidon de maïs (maizena) 1,5 cs de gluten 1/2 sachet de levure 2 œufs (ou 120 g de blancs d'œufs) 1/2 cc de cacao faible…
3 gros oeufs 1 cs d'édulcorant ou au gout ! 10g de cacao dégraissé (Dukan sinon croisière ) 1 pincée de noix de muscade Préchauffer le four à 180° Séparer…